14 warzyw korzeniowych, które powinieneś rozważyć


przez Jennifer Pointdexter

Czy jesteś zainteresowany uprawą różnych rodzajów warzyw? A co z uprawą warzyw korzeniowych?

Niektórzy ogrodnicy słyszeli to określenie, ale nie są pewni, które uprawy należą do kategorii warzyw korzeniowych.

Przeprowadzę Cię przez różne opcje warzyw korzeniowych, podzielę się niektórymi warunkami ich uprawy i strefami sadzenia. Powinno to dostarczyć wszystkich informacji niezbędnych do prawidłowego uprawiania tych roślin.

Niezależnie od tego, czy uprawiasz warzywa korzeniowe w celu przedłużenia sezonu ogrodniczego, czy też chcesz zwiększyć ilość spożywanych składników odżywczych, warzywa korzeniowe są pyszną opcją.

Oto warzywa korzeniowe, które warto dodać do swojego ogrodu.

1. Marchewki

Marchew to wspaniałe warzywo do uprawy pod ziemią. Występują w różnych kolorach i najlepiej rosną w chłodniejszych porach roku. Mróz może sprawić, że twoje zbiory będą słodsze.

Możesz uprawiać marchew w strefach sadzenia od trzeciej do dziesiątej. Najważniejszą rzeczą do rozważenia podczas uprawy marchwi jest upewnienie się, że gleba jest dobrze przepuszczalna i luźna. Jeśli marchewka nie może się rozwinąć, skończysz z krótkimi zbiorami. Weź pod uwagę te fakty, aby dać marchewkom największą szansę w swoim ogrodzie.

uprawa cebuli

2. Cebula

Uwielbiam uprawiać cebulę, ponieważ każdy znajdzie coś dla siebie. Występują w wielu rozmiarach i kolorach. Jedną z najważniejszych kwestii przy uprawie cebuli jest upewnienie się, że gleba jest luźna. Umożliwi to warzywu osiągnięcie pełnego potencjału.

Potrzebujesz również dobrze przepuszczalnej gleby i pełnego światła słonecznego. Możesz uprawiać cebulę w prawie każdej strefie sadzenia. Pamiętaj jednak, aby wybrać odpowiednią odmianę dla swojej strefy, aby zapewnić najlepsze wrażenia.

uprawa buraków

3. Buraki

Buraki to jedno z tych warzyw, które albo kochasz, albo nienawidzisz. Lubię uprawiać buraki, ponieważ zbierają plony w kilka miesięcy, a z jednej uprawy można uzyskać wiele produktów. Możesz cieszyć się samym burakiem, a także gotować liście buraków.

To warzywo korzeniowe może wytrzymać częściowe działanie promieni słonecznych. Ważne jest, aby sadzić je, gdy temperatura w ciągu dnia wynosi od 60 do 70 stopni Fahrenheita. Jeśli temperatura będzie zbyt wysoka, zbiory buraków staną się zdrewniałe. Możesz uprawiać buraki w strefach sadzenia od drugiej do jedenastej.

rosnąca rzepa

4. Rzepa

Rzepa to mój kolejny faworyt. Znowu dzieje się tak, ponieważ sadzisz jedno warzywo i otrzymujesz wiele produktów. Możesz jeść rzepę, gdy się uformują. Możesz jednak również zjeść zieloną rzepę, aby uzyskać zdrową i pyszną przystawkę.

Jest to kolejna uprawa w chłodne dni, która rozwija się w temperaturach tuż powyżej zera do 75 stopni Fahrenheita. Najlepiej rosną w strefach sadzenia od drugiej do dziewiątej, gdy mają dobrze przepuszczalną glebę i są w pełnym słońcu.

rosnący korzeń selera

5. Korzeń selera

Korzeń selera może nie być warzywem, które znasz. Świetnie nadaje się do przyrządzania pieczonych warzyw korzeniowych. Można go również stosować w gulaszach lub zupach. Lubi pełne słońce i glebę, która zatrzymuje wilgoć.

Jednak korzeń selera kiełkuje po kilku tygodniach, ale można go uprawiać na zewnątrz po ostatnich wiosennych przymrozkach. Osiągnięcie zbiorów zajmuje zwykle około 200 dni. Ponieważ ta roślina jest rodzima w cieplejszym klimacie, powinna być uprawiana tylko w strefach sadzenia siódmego i wyższych.

rosnący czosnek

6. Czosnek

Mieszkam w siódmej strefie sadzenia i uwielbiam uprawiać czosnek, ponieważ mogę wrzucić go do ziemi przed nadejściem zimy i wiosną mam wspaniałe zbiory. W innych strefach sadzenia czosnek można sadzić tylko wiosną. Jest jednak niezwykle łatwy w uprawie.

Pamiętaj, aby sadzić czosnek w gęstej, dobrze przepuszczalnej glebie. Powinien być również luźny, a miejsce uprawy powinno być w pełnym słońcu. Właściwy czas sadzenia czosnku może się różnić w zależności od Twojej lokalizacji, ale można go uprawiać w strefach od trzeciej do dziewiątej. Zapewnij warunki do uprawy, których potrzebuje czosnek, a może to być jedna z najłatwiejszych upraw, jakie uprawiasz.

uprawa rzodkiewki

7. Rzodkiewki

Wiele osób nie lubi wyjątkowego profilu smakowego rzodkiewki. Byłem kiedyś jednym z nich. Jednak dowiedziałem się, że można ich użyć w każdym przepisie, który zwykle wymaga ziemniaków. Wrzuć je do pieczeni, a będziesz się zastanawiać, dlaczego tak długo czekałeś na odkrycie rzodkiewek.

Jeśli chcesz spróbować tego warzywa korzeniowego, posadź je w chłodniejszych porach roku. Potrzebują luźnej gleby, która odpowiednio drenuje. Powinien być również bogaty w składniki odżywcze. Rzodkiewki mogą być gotowe do zbioru już po miesiącu i powinny być regularnie podlewane podczas wzrostu. Jeśli mieszkasz w strefach sadzenia od drugiej do jedenastej i potrzebujesz uprawy o niskich wymaganiach konserwacyjnych, nie zapomnij o rzodkiewce.

uprawa chrzanu

8. Chrzan

Lubisz używać chrzanu do robienia sosów do kanapek i innych dań mięsnych? Jeśli tak, powinieneś rozważyć uprawę własnej. Ta roślina będzie miała duże liście nad ziemią, ale to, czego szukasz, to korzeń.

Chrzan można uprawiać tam, gdzie jest dużo światła słonecznego i dobrze przepuszczalna gleba. Ważne jest, aby woda szybko spływała z rośliny, aby korzeń nie gnił. Ta pikantna roślina dobrze rośnie w strefach sadzenia trzy i wyżej.

uprawa ziemniaków

9. Ziemniaki

Ziemniaki występują w większej liczbie odmian, niż możesz sobie wyobrazić. W sklepie spożywczym zwykle widuje się pieczone ziemniaki. W rzeczywistości można sadzić duże lub małe ziemniaki. Możesz uprawiać ziemniaki w kolorze białym, złotym, niebieskim i innych kolorach.

Jeśli chcesz poszerzyć swoje horyzonty w kwestii ziemniaków, posadź je tam, gdzie jest luźna, dobrze przepuszczalna gleba. Ważne jest, aby ziemniaki miały miejsce do wzrostu, ponieważ tworzą się pod ziemią. Wolą też rosnąć w pełnym słońcu i w strefach sadzenia trzy i wyżej.

10. Rutaba

Rutaba może być warzywem, które widzisz w sklepie, ale przechodzisz obok, ponieważ nie jesteś pewien, co z nim zrobić. Większość ludzi piecze je i używa z innymi warzywami korzeniowymi w zapiekankach lub składankach. Możesz również zdecydować się na ich zmiażdżenie i użycie ich z puree ziemniaczanym. Można je również spożywać na surowo.

Niezależnie od tego, jak zdecydujesz się przygotować to warzywo, pamiętaj, aby uprawiać brukiew w chłodniejszych porach roku. Mogą radzić sobie z częściowym lub pełnym światłem słonecznym i rosnąć w strefach sadzenia od trzech do dziewięciu.

rosnąca kalarepa

11. Kalarepa

Kalarepa to kolejne wyjątkowe warzywo, którego możesz nie znać. Świetnie nadają się do zup lub puree z ziemniakami. To warzywo może być również gotowane na parze i samo w sobie. Jeśli interesuje Cię uprawa kalarepy, koniecznie posadź ją w pełnym słońcu i na dobrze przepuszczalnej glebie. W chłodniejszych porach roku może rosnąć w strefach sadzenia od trzeciej do dziewiątej.

Zauważysz, że chociaż kalarepa jest uważana za warzywo korzeniowe, nie jest to zgodne ze swoją nazwą. Cebula kalarepy uformuje się nad ziemią, ale nadal świetnie nadaje się do uprawy w chłodne dni i zapewnia świeżą różnorodność posiłków.

rosnąca kurkuma

12. Kurkuma

Kurkuma to prawdziwa roślina okopowa, którą można cieszyć się na wiele sposobów. Niektórzy lubią go używać w różnych potrawach. Jeszcze inni lubią używać kurkumy do parzenia herbaty.

Niezależnie od tego, jak zdecydujesz się użyć tego korzenia, upewnij się, że masz odpowiednie warunki wzrostu, aby zapewnić jego prawidłowy wzrost pod Twoją opieką. Kurkuma lubi ciepło i wilgoć. Upewnij się, że wszystkie zagrożenia mrozem minęły przed zasadzeniem tej rośliny. Będzie potrzebowała pełnego słońca, dobrze przepuszczalnej gleby i najlepiej rośnie w strefach sadzenia ósmego i wyższych.

uprawa słodkich ziemniaków

13. Słodkie ziemniaki

Zwykłe ziemniaki dobrze rosną w chłodniejszych porach roku, ale słodkie ziemniaki uwielbiają ciepło. Dlatego przed sadzeniem tej rośliny należy poczekać, aż wszystkie groźby mrozu miną, a temperatury na dobre się ocieplą.

Upewnij się również, że Twoje słodkie ziemniaki rosną w pełnym słońcu i na dobrze przepuszczalnej glebie. Pomaga, jeśli gleba jest lekko gliniasta, ponieważ sprzyja to lepszemu drenażowi. Pamiętaj, że słodkie ziemniaki wyrastają ze zrazów, a nie z nasion. Dopóki temperatury w ciągu dnia są powyżej połowy lat 70-tych, powinny dobrze rosnąć. Ogólnie rzecz biorąc, słodkie ziemniaki najlepiej rosną w strefach sadzenia siódmego i wyższych.

rosnący pasternak

14. Pasternak

Pasternak wygląda jak marchewka, ale jest biały. Podobnie jak marchewki, gleba musi być luźna, aby dobrze rosły. Dlatego mądrze jest zaorać ziemię pod tą uprawą przed sadzeniem.

Gdy gleba jest prawidłowa, upewnij się, że pasternak otrzyma pełne lub częściowe światło słoneczne. Dobrze rosną obok marchwi w strefach sadzenia od drugiej do dziewiątej. Jeśli chcesz trochę urozmaicić kolor swoich przystawek z warzyw korzeniowych, rozważ dodanie pasternaku do mieszanki, aby otrzymać różne składniki odżywcze.

To kończy naszą wycieczkę po warzywach korzeniowych. Mam nadzieję, że znalazłeś kilka warzyw, które dobrze sprawdzają się w twoich strefach sadzenia i w warunkach, które możesz zapewnić.

Warzywa korzeniowe to świetny sposób na uzyskanie świeżych składników odżywczych w chłodniejszych porach roku, kiedy inne warzywa przestają rosnąć. Przyjmij ten styl warzyw, eksperymentuj z ich uprawą i karm swoje ciało świeżą żywnością tak długo, jak to możliwe przez cały rok.

Więcej o uprawie warzyw korzeniowych

https://food.unl.edu/free-resources/newsletters/food-fun-young-children/exploring-roasted-root-vegetables#:~:text=The%20roots%20grow%20into%20the,potatoes%2C %20sweet%20potatoes%20and%20rzepy.

https://www.health.harvard.edu/staying-healthy/the-plus-and-cons-of-root-vegetables

https://extension.oregonstate.edu/gardening/techniques/grow-your-own-root-vegetables

cebula i marchewka w ogrodzie z nakładką tekstową czternaście warzyw korzeniowych, które warto rozważyć w uprawie



Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *