Jak szybko i łatwo uprawiać mikroziele szczawiu?

Red Veined sorrel microgreens


Jeśli masz dość podstawowych upraw mikrozielonych, takich jak rzodkiewki i słoneczniki, mamy mniej znane zioło, którego możesz nauczyć się uprawiać. Znany ze swojego pikantnego smaku, szczaw tworzy ekscytujący mikrozielony! Nie tylko to, ale mikroziele szczawiu są dość podstawowe w uprawie. Dzięki tej uprawie możesz ożywić swoją kuchnię przy minimalnym wysiłku.

Szczaw to mniej znane zioło ogrodowe, powszechnie używane we Francji. Ma podobne do szpinaku liście, które wyglądają, jakby należały do ​​​​mieszanki sałat z zieleniną. Jednak rośliny szczaw są zwykle używane w zupach i sosach. Ma kwaśny smak, dzięki kwasowi szczawiowemu obecnemu w zielonych liściach. Najczęstszym typem jest Rumex sanguineus, potocznie zwany szczawem krwawym lub szczawem z czerwonymi żyłkami. Chociaż istnieje wiele doskonałych odmian, w tym przewodniku dowiemy się głównie, jak hodować szczaw z czerwonymi żyłkami.

Większość microgreens nie wygląda jak ich dojrzałe ja, ale szczaw jest obrazem plucia w pełni wyrośniętych liści (w tym ciemnoczerwonych żyłek!). Te mini-me liścienie mają jajowate, jasnozielone liście. Jednak w przeciwieństwie do dojrzałego szczawiu z czerwonymi żyłkami, mikro szczaw ma cytrusowy, pikantny smak. To sprawia, że ​​jest to świetna alternatywa dla kogoś, kto nie dba o kwaśne potrawy. Mikro szczaw z czerwonych żył nadal może być stosowany w zupach, ale stanowi również fantastyczny, chrupiący dodatek do wielu potraw (zwłaszcza ryb!).

Nawet w najlepszych warunkach uprawy przy najlepszej metodzie wzrostu szczaw z mikropstrągami potrzebuje 17-30 dni na wzrost. Ma długi czas wzrostu dla microgreens, ale wciąż jest znacznie szybszy niż dla dojrzałych roślin. Jako członek rodziny gryki, młody szczaw z czerwonymi żyłkami zawiera również wiele korzyści zdrowotnych i składników odżywczych, w tym witaminy A, B i C, potas i błonnik. Tak więc, jak widać, mikrozieleń szczawiu ma wiele wspaniałych funkcji, które sprawiają, że są zabawnym dodatkiem do całorocznych mikrozielonych ogrodów!

Dobre produkty w Amazon do uprawy Microgreens szczawiu:

Szczaw Microgreens Szybkie informacje

Mikroziele szczawiu z czerwonymi żyłkami.
Smak: Pikantne cytrusy
Moczyć: Nie
Płukanie/Opróżnianie: Nie
Kiełkowanie: 3-7 dni
Idealne zbiory: 17-30 dni

Uprawa Microgreens szczawiu

Możesz nauczyć się, jak uprawiać mikrozielone odmiany szczawiu z czerwonymi żyłkami tak samo łatwo, jak większość innych mikrozielonych upraw. W rzeczywistości, jeśli jesteś doświadczonym hodowcą mikrozielonych, nie będziesz miał problemu z założeniem roślin szczawiu czerwonożyłkowego przy użyciu tej samej metody uprawy, co większość mikroroślin.

Materiały

W tej sekcji chcemy opisać wymagane materiały. Zacznij od listy punktowanej obejmującej podstawy poniżej:

  • Nasiona: kup nasiona szczawiu z czerwonymi żyłkami lub dowolną preferowaną odmianę roślin szczawiu
  • Podłoże do uprawy: preferujemy mieszankę doniczkową nasion Espoma lub kokosowy kokos
  • Światło: światło do uprawy T5 przyniesie najlepsze rezultaty dla roślin szczawu czerwonożyłkowego
  • Tace do uprawy: wybierz 2 płytkie tace do uprawy zamiast doniczki; jedna taca z otworami drenażowymi i jedna bez
  • Mała waga: do 5 funtów
  • Mgła butelka
  • Nożyce kuchenne

Istnieje wiele różnych odmian roślin szczawiu o właściwościach wyczuwalnych w ich mikrozieleniu. Jak wspomniano wcześniej, szczaw z czerwonymi żyłkami będzie miał charakterystyczne czerwone żyłki w mikrozielonych. Rośliny szczawiu z pandy czerwonej są podobne, ale mają delikatniejszy odcień czerwieni. Ten rodzaj szczawiu czerwonego jest jedną z szybko rosnących odmian i jest zwykle gotowy do zbioru 1-2 tygodnie wcześniej niż odmiany wolno rosnące, takie jak szczaw z czerwonymi żyłkami. Inną popularną odmianą są rośliny o dużych liściach, które mają dodatkowy cytrynowy posmak i oczywiście duże liście.

Nie musisz kupować nasion szczawiu z czerwonymi żyłkami przeznaczonych do uprawy microgreens, ponieważ microgreens to etap wzrostu, a nie odmiana rośliny. Chcesz wybrać nasiona niezawodnej marki. Aby uzyskać gęstą matę mikrozieleń, potrzebujemy wysokiego tempa kiełkowania.

Naszym ulubionym źródłem nasion microgreens jest True Leaf Market, a oto lista tych, które polecamy:

Moczenie

Nasiona szczawiu z czerwonymi żyłkami nie muszą być moczone przed zasadzeniem.

Sadzenie

Mikroziele szczawiu Red Panda
Mikroziele szczawiu Red Panda.

Będziemy bezpośrednio wysiewać nasz szczaw czerwonożyłkowy do płytkiego pojemnika zamiast grządek ogrodowych lub doniczki. Najpierw napełnij tacę do uprawy drenażowej wybraną mieszanką gleby do nasion lub włókna kokosowego (mikroziele nie potrzebują dodatkowych składników odżywczych, więc pomiń nawóz i kompost). Wygładź powierzchnię gleby i zasiej cienką warstwę nasion. Nasiona powinny pokrywać całą powierzchnię gleby, aż do krawędzi tacy do uprawy. Nie pozwól jednak, aby poszczególne nasiona dotykały się lub nakładały na siebie.

Delikatnie ubij nasiona i dobrze je spryskaj butelką ze spryskiwaczem. Zamiast pokrywać je cienką warstwą gleby, zostawimy nasiona i powierzchnię gleby odsłonięte. Aby pomóc w kiełkowaniu, umieść drugą tacę do uprawy bezpośrednio na nasionach. Umieść niewielką wagę na wierzchu tacy, aby utrzymać ją na miejscu (sadzonki mogą wytrzymać maksymalnie 5 funtów).

Dzięki tej drugiej tacy do uprawy Twoje nasiona będą mokre, ciepłe, aw ciemności – idealne warunki do kiełkowania! Pozostaw nasiona i ziemię w tym okresie zaciemnienia przez co najmniej tydzień. Nasiona szczawiu z czerwonymi żyłkami potrzebują 3-7 dni na kiełkowanie i kiełkowanie, a następnie muszą trochę urosnąć, zanim będą gotowe stawić czoła światu zewnętrznemu. Dowiesz się, że sadzonki szczawiu z czerwonymi żyłkami są wystarczająco dojrzałe, gdy zaczynają podnosić tacę, pomimo jej wagi.

Rozwój

Gdy już udowodnią swoją siłę, zdejmij obciążoną osłonę, aby sadzonki szczawiu czerwonego mogły zaczerpnąć świeżego powietrza. W tym momencie mogą wyglądać trochę blado i zgniecione. Wydobycie growlighta szybko się tym zajmie. Umieść źródło światła 1-2 stopy bezpośrednio nad roślinami szczawiu z czerwonymi żyłkami i włączaj je na co najmniej 6-8 godzin dziennie. Rośliny szczawiu z czerwonymi żyłkami wyprostują się w kierunku źródła światła i zaczną wytwarzać chlorofil, który daje im jasnozielone liście.

Ponieważ ich wzrost trwa o wiele dłużej, prawdopodobnie będziesz musiał co najmniej raz podlać swoje czerwone rośliny szczawiu. Ponieważ jednak rośliny rosną tak blisko siebie, zmoczenie powierzchni drastycznie zwiększy wilgotność i sprzyja szkodnikom i chorobom. Więc zamiast tego będziemy podlewać z dna tacy.

Do podlewania z dna możesz ponownie użyć bezotworowego pojemnika, który był twoją osłoną zaciemniającą. Tym razem jednak napełnij tacę kilkoma centymetrami wody i umieść w niej tacę do uprawy. Gleba wchłonie wodę przez otwory drenażowe. Po 10-15 minutach wyjmij tackę do podlewania. Będziesz musiał powtórzyć ten proces, gdy gleba zacznie wysychać.

Żniwny

Po wykiełkowaniu potrzeba co najmniej kolejnego tygodnia lub dwóch, aby wyrosły mikrozielenice szczawiu z czerwonymi żyłkami. W tym momencie ich liściaste liścienie będą całkowicie rozwinięte i możesz nawet zobaczyć rosnące w nich prawdziwe liście. Możesz poeksperymentować z tym, jak długo czekasz, aż zbierzesz te na wpół dojrzałe rośliny. W miarę dojrzewania liści pikantny smak stanie się bardziej kwaśny i gorzki. Ogólnie rzecz biorąc, ogrodnicy zbierają zieleninę szczawiu, zanim przekroczą 2 cale wysokości.

Użyj ostrych nożyc kuchennych do zbioru roślin w pęczkach. Po zebraniu staraj się jak najmniej obchodzić się z delikatnymi liśćmi i na razie powstrzymaj się od ich mycia. Niestety, ta roślina ogrodowa nie odrośnie kolejnego plonu do zbioru. Możesz jednak od razu zasiać więcej nasion, ponieważ mikrozieleń rosną przez cały rok, bez względu na to, czy jest to zima, czy lato!

Przechowywanie

Dojrzałe liście szczawiu z czerwonymi żyłkami są zwykle gotowane, ale zielone warzywa po zbiorach są najlepiej surowe. Ich pyszna chrupkość stanowi doskonały dodatek do dań ciepłych lub zimnych, takich jak ryby, ziemniaki czy sałatki. Tylko pamiętaj, aby umyć tylko świeże liście tuż przed ich użyciem.

Zbiory mikrozielonych przechowujemy tak suche, jak to tylko możliwe, aby były lepiej przechowywane. Zawinięte w papierowe ręczniki i przechowywane w pojemniku w lodówce, z jednego zbioru można wycisnąć cały tydzień świeżości.

Często Zadawane Pytania

Duże mikroziele szczawiu liściastego
Duże mikroziele szczawiu liściowego.

P: Jak uprawiasz mikroziele szczawiu?

O: Możesz wyhodować szczaw z czerwonymi żyłkami, tak jak większość innych microgreens! Obejmuje to gęste wysiewanie nasion, przykrywanie ich przez tydzień, a następnie stosowanie światła do uprawy i podlewanie od dna. To jest sedno tego, ale udostępniamy wiele szczegółów powyżej, aby uzyskać optymalne wyniki.

P: Jak smakuje mikro szczaw?

O: W przeciwieństwie do dojrzałej, gorzkiej, kwaśnej rośliny, te microgreens są słodsze z nutą cytryny.

P: Czy szczaw potrzebuje światła do kiełkowania?

O: Nie! W rzeczywistości po wysianiu nasiona potrzebują okresu zaciemnienia, aby prawidłowo kiełkować. Jednak po wykiełkowaniu szczaw potrzebuje pełnego słońca do czasu zbiorów.

P: Jakie są najbardziej poszukiwane mikroziele?

Odp.: Najbardziej popularne i popularne w uprawie są mikroziele rzodkiewki i słonecznika. Szczaw z czerwonymi żyłkami, rukola i amarantus – wśród innych delikatnych ziół i roślin – mają wyższą cenę, jeśli je sprzedajesz.


Zielone kciuki za tym artykułem:


Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *