Jak szybko i łatwo uprawiać mikroziele z ogórecznika?

How to Grow Borage Microgreens Fast and Easy


Ogórecznik słynie z jaskrawo niebieskich kwiatów w kształcie gwiazdy. Ale ta roślina to nie wszystko wygląda – rośnie również pyszne mikrozieleń! Mikroziele z ogórecznika mają silny smak ogórka, który jest również porównywany do kantalupy, cytryny, a nawet selera. Często jest uprawiana zamiast mikrozieleń ogórkowych, mimo że nie są one spokrewnione. Jeśli lubisz robić koktajle, herbatę, a nawet fantazyjne napoje alkoholowe, mikroziele z ogórecznika są idealne do Twojego ogrodu!

Mikroziele z ogórecznika są zbierane, gdy liścienie każdego nasiona są całkowicie otwarte. Te smaczne liście są jasnozielone, nieco soczyste i bardzo chrupiące. Podobnie jak lekko owłosiona dojrzała roślina ogórecznika, mikrozielenice z ogórecznika mają drobne włoski na liściach, ale nie na tyle, że nie są smaczne.

Jedną z naszych ulubionych rzeczy w microgreens jest to, że mają wyższą koncentrację składników odżywczych niż w pełni wyrośnięte rośliny. Małe zielone liście na mikrozielonej ogóreczniku zawierają potężne uderzenie witaminy C, witaminy K, błonnika i kwasu foliowego (z których ostatni wspiera rozwój materiału genetycznego). Tylko garstka z nich dodana do sałatek, kanapek lub koktajli znacznie zwiększy wartość odżywczą. Są tak łatwe do włączenia do diety, że uprawa mikrozieleń z ogórecznika z pewnością wzmocni Twój układ odpornościowy.

Najlepsza część ze wszystkich? Bardzo łatwo jest uprawiać mikroziele z ogórecznika! Mają takie same wymagania pielęgnacyjne jak większość microgreens i nie są szczególnie wybredne. Pełne kiełkowanie i dojrzewanie mikrozieleń z ogórecznika zajmuje tylko 10-20 dni, więc możesz cieszyć się ich zaletami już za kilka tygodni!

Dobre produkty w Amazon do uprawy Microgreens z ogórecznika:

Szybkie informacje o ogóreczniku lekarskim

Smak: Smak ogórka, melona, ​​selera i cytryny
Moczyć: Nie
Płukanie/Opróżnianie: Nie
Kiełkowanie: 7-10 dni
Idealne zbiory: 10-21 dni

Uprawa Ogórecznika Microgreens

Nasiona ogórecznika. Źródło: John i Anni

Uprawa microgreens to prosta sprawa – a microgreens z ogórecznika nie są wyjątkiem. Dzięki kilku prostym instrukcjom możesz szybko stworzyć mini las bardzo pożywnej ogórecznika.

Materiały

Oto, czego potrzebujesz, aby zbudować swój mikrozielony ogród:

  • Nasiona: dowolna odmiana nasion ogórecznika, np. mikrozielone nasiona ogórecznika z True Leaf Market
  • Podłoże do uprawy: preferujemy mieszankę startową nasion Espoma lub kokosowy kokos
  • Światło: kup lampę do uprawy T5, aby uzyskać najlepsze wyniki
  • Tace do uprawy: jedna taca z otworami drenażowymi i jedna taca pełna
  • Mała waga: kamień, cegła lub cokolwiek poniżej 5 funtów
  • Nożyce kuchenne
  • Mgła butelka

Nasiona mikrozielone potrzebują drobnoziarnistej, dobrze przepuszczalnej gleby. Gleba do wysiewu nasion jest idealna, ponieważ nie zawiera dużych zanieczyszczeń, po których muszą poruszać się młode korzenie. Możesz również użyć ziemi z kokosa kokosowego, która doskonale utrzymuje wilgoć bez wyciągania mikrozielonych nasion ogórecznika. Jeśli masz ochotę na przygodę, microgreens ogórecznika są jednymi z niewielu microgreens, które mogą zakończyć kiełkowanie i rosnąć hydroponicznie na bezglebowym podłożu.

Łatwo zignorować wymagania dotyczące światła do uprawy, zwłaszcza, że ​​jest to droższy przedmiot do kupienia. Chociaż możesz sadzić i uprawiać mikroziele z ogórecznika w świetle słonecznym, odniesiesz znacznie większy sukces przy zalecanym świetle do uprawy. Aby uzyskać równomierną, gęstą matę zdrowych mikrozieleń, źródło światła musi znajdować się bardzo blisko i bezpośrednio nad nimi. Ponieważ mikroziele z ogórecznika są uprawiane w pomieszczeniach, oświetlenie do uprawy jest jeszcze bardziej niezbędne do stworzenia dostępnego ogrodu mikrozieleń.

Moczenie

Nasiona ogórecznika wyglądają jak jakiś daleki kuzyn łupiny orzecha ziemnego. Z tą teksturowaną skorupką można by pomyśleć, że nasiona mikrozieleń ogórecznika muszą zostać wstępnie namoczone, ale tak nie jest! Możesz przejść od razu do sadzenia nasion mikrozielonych ogórecznika.

Sadzenie

Zanim zaczniesz wysiewać nasiona ogórecznika, musisz przygotować glebę. Chwyć tacę do uprawy z otworami i wypełnij ją tuż pod krawędzią wybraną ziemią doniczkową. Lekko ubij powierzchnię gleby i wygładź ją tak równomiernie, jak to możliwe.

Zamiast wysiewać mikrozielone nasiona pojedynczo, posyp nimi całą powierzchnię gleby. Nasiona powinny iść aż do krawędzi tacy, tak jakbyś sadził trawnik. Chociaż chcemy mieć dużą ilość nasion na tacce, upewnij się, że nie zachodzą na siebie.

Tak jak pominęliśmy moczenie, pominiemy przykrywanie tacy nasion ziemią. Zamiast tego daj nasionom porządną mgiełkę wody i umieść drugą tacę do uprawy bezpośrednio na wierzchu. Umieść niewielką wagę na górze, aby utrzymać tackę na miejscu. Ta dodatkowa waga zachęci również mikrozielone ogórecznika do wzrostu silnych łodyg po kiełkowaniu.

Nasiona ogórecznika microgreens potrzebują od 5 do 10 dni, aby kiełkować (niektóre mogą być już 2 dni!). W tym czasie trzymaj tackę na swoim miejscu. Od czasu do czasu możesz zajrzeć do środka, aby zobaczyć, ile nasion wykiełkowało. Chcemy osiągnąć 90% współczynnik kiełkowania, zanim przejdziemy do normalnej konserwacji microgreens. Kiedy wykiełkuje wystarczająca ilość mikrozieleń ogórecznika, podniosą one górną tacę i wagę, sygnalizując, że są gotowe na trochę światła.

Rozwój

Kiedy po raz pierwszy wyjmiesz tacę do uprawy, twoje mikrozielone sadzonki ogórecznika będą białe i trochę zmiażdżone. Ale nie martw się, ponieważ mamy światło do uprawy! Umieść światło o stopę lub dwie bezpośrednio nad tacami z mikrozielonymi ogórecznikami i włączaj je na co najmniej 6 godzin dziennie. Słabo wyglądające mikroziele z ogórecznika szybko rozciągają się pod światło i wytwarzają chlorofil, nadając im delikatny odcień zieleni.

Do tego czasu twoje tace z mikrozielonymi ogórecznikami mogą być spragnione. Jeśli gleba zaczyna wysychać, musisz rozpocząć nawadnianie od dołu. Ta metoda jest idealna do uprawy microgreens, ponieważ zwilża glebę na tacy, jednocześnie utrzymując suche microgreens ogórecznika. Dodatkowo będziesz mógł ponownie użyć swojej tacy na okładki.

Napełnij swoją solidną tacę centymetrem lub dwoma wodą i umieść w niej tacę do uprawy ogórecznika. Mikroziele i gleba z ogórecznika będą wchłaniać wodę przez otwory drenażowe bez kropli na młode liście. Rezultatem jest pełne podlewanie roślin bez gromadzenia wilgoci na powierzchni gleby, która zachęca do rozwoju bakterii.

Żniwny

Mikroziele z ogórecznika
Mikroziele z ogórecznika.

Twoje mikroziele z ogórecznika są gotowe do zbioru, gdy liście nasion w pełni się rozwiną. Możesz nawet zobaczyć, jak zaczynają tworzyć się prawdziwe liście. Chcemy zbierać, zanim te prawdziwie zielone liście wyrosną, ponieważ profil smakowy zacznie się zmieniać (nie wspominając już o tym, że korzeniom zabraknie miejsca na płytkich tackach!). Jeśli nie możesz się doczekać, aby zobaczyć niebieskie kwiaty, które ta roślina może wytworzyć, przesadź część ogórecznika w bardziej przestronne miejsce.

Chwyć nożyczki kuchenne i pokrój mikroziele z ogórecznika w małe pęczki. Jeśli nie planujesz dużego posiłku, możesz rozłożyć zbiory na kilka dni. Mikroziele z ogórecznika najlepiej smakują zaraz po zebraniu i nie przechowują się zbyt dobrze.

Niestety, mikroziele z ogórecznika produkują tylko jedną uprawę. Po zebraniu kiełkujących sadzonek wrzuć resztki gleby i materiału roślinnego do pojemnika na kompost. Do następnej rundy siewu i uprawy umyj tace i użyj nowej gleby.

Przechowywanie

Po zebraniu wstrzymaj się z myciem mikrozieleń z ogórecznika, dopóki nie będziesz ich używać. Wykorzystaj swoje zbiory jako surowy dodatek do sałatek, zawinięty w kanapki lub zamoczony w herbacie.

Jeśli zebrałeś trochę za dużo, możesz przechowywać dodatkowe mikroziele z ogórecznika przez 5-10 dni. Aby były jak najświeższe, zawiń je w papierowy ręcznik, zamknij w pojemniku i schowaj w szufladzie na warzywa w lodówce. Co kilka dni będziesz chciał otworzyć pojemnik i zmienić ręcznik papierowy (zbyt dużo wilgoci w pojemniku spowoduje, że zbiory ogórecznika będą złe).

Często Zadawane Pytania

P: Jak uprawiasz mikroziele z ogórecznika?

O: Mikroziele z ogórecznika są bardzo standardowe w uprawie. Musisz wykiełkować nasiona na płytkich tackach, umieścić kilka lampek do uprawy i podlewać na dnie drugą tacą do uprawy. Efektem końcowym są tace ze szczęśliwymi, zdrowymi mikrozielonymi ogórecznikami o chrupiącej konsystencji i pysznym smaku!

P: Jakich mikrozieleń nie należy jeść?

Odp.: Microgreeny są uprawiane ze względu na ich liście nasion, a nie owoce, więc zwykle nie jemy tych, które nie mają jadalnych liści (dotyczy to pomidorów i innych roślin psiankowatych). Jednak niektóre rośliny o niejadalnych liściach są w porządku do jedzenia na etapie microgreens, takie jak microgreens koniczyny.

P: Jakie są 5 najlepszych mikrozielonych?

Odp.: Trudno wybrać ulubione, ale rzodkiewki, brokuły, rukola, słoneczniki i groszek należą do najłatwiejszych do uprawy mikrozielonych. Jeśli jednak szukasz bardziej ekscytującej uprawy, zdecydowanie zalecamy uprawę czerwonej kapusty lub szczawiu z nasion.

P: Czy ogórecznik łatwo wyhodować z nasion?

O: Bardzo proste! Te mikrozielone nasiona kończą kiełkowanie w około tydzień i wytwarzają urocze małe listki pokryte drobnymi włoskami. W rzeczywistości możesz zebrać kiełkujące nasiona w zaledwie kilka tygodni po posadzeniu tac.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *