Jak szybko i łatwo uprawiać mikroziele ze szpinaku?

Spinach microgreens


Szpinak to najbardziej zdrowa żywność. Jest pełen żelaza, witaminy C, beta-karotenu – nazwij to. A co jeśli powiemy Ci, że szpinak może być jeszcze zdrowszy? Nie tylko to, ale także smaczniejsze i szybsze w rozwoju? Dzięki prostemu procesowi uprawy każdy może wyhodować najlepsze superfood: szpinak microgreens!

Microgreens nie są rodzajem rośliny, ale raczej etapem wzrostu. Oznacza to, że nie potrzebujesz nasion oznaczonych jako microgreens – wystarczą wszystkie nasiona warzyw. Nasiona szpinaku, które osiągają dojrzałość, zawsze najpierw przechodzą przez etap mikrozieleń. Na tym etapie roślina otrzymuje wszystkie składniki odżywcze z nasion. To właśnie sprawia, że ​​microgreens są tak pożywne!

Microgreens mogą być mniejsze, ale z nawiązką rekompensują swój rozmiar korzyściami odżywczymi. Badania wykazały, że składniki odżywcze są na ogół podwojone, potrojone lub więcej w microgreens w porównaniu z ich dojrzałymi odpowiednikami. Na przykład, dostaniesz 40 razy więcej witaminy E z jedzenia czerwonej kapusty microgreen niż zwykłej czerwonej kapusty!

Rośliny mikrozielone szpinaku to bardzo łatwy sposób na hodowlę własnej żywności. Nawet jeśli nie masz z nimi doświadczenia, powinieneś być w stanie wyhodować szpinakowe mikroziele już w 3 tygodnie. Dodatkowo, po udanej uprawie mikrozieleń szpinakowych, możesz z łatwością przejść do innych warzyw, takich jak mikrozielone rzodkiewki lub mikrozielone musztardowe. Zanim jednak za bardzo wyprzedzimy siebie, przyjrzyjmy się bliżej, co jest potrzebne do uprawy mikrozielonych szpinaków.

Dobre produkty w Amazon do uprawy mikrozielonych szpinaków:

Szpinak Microgreens Szybkie informacje

Szpinak mikrozieleń zawiera odżywczą moc szpinaku w maleńkim opakowaniu!
Smak: Smak szpinaku
Moczyć: Opcjonalny
Płukanie/Opróżnianie: Nie
Kiełkowanie: 4-5 dni
Idealne zbiory: 7-10 dni

Uprawa Szpinaku Microgreens

Jak więc uprawiać szpinak microgreens w domu? Ogólnie rzecz biorąc, uprawa microgreens ma inne podejście niż typowa roślina ogrodowa. Każda specyfikacja musi być spełniona, aby uzyskać najwyższą jakość. Uprościliśmy ten proces tak bardzo, jak to możliwe, więc uprawa microgreens jest dość łatwa.

Materiały

  • Nasiona: wysokiej jakości nasiona szpinaku od zaufanego dostawcy, takiego jak True Leaf Market
  • Podłoże uprawne: preferujemy glebę startową z nasion Espoma lub kokos.
  • Światło: lampa do uprawy T5 jest najlepsza dla źródła światła twoich zieleni
  • Tace do uprawy: jedna z otworami drenażowymi, jedna bez
  • Butelka z rozpylaczem
  • Nożyce kuchenne
  • Mała waga: 5 funtów lub mniej

Uwielbiamy nasiona z True Leaf Market, a oto kilka naszych ulubionych, które możesz wykorzystać do uprawy mikrozielonych szpinaków!

Rośliny lubią przewidywalne warunki, w tym regularne odstępy światła. Z tego powodu uwielbiamy hodować światła. Możesz ustawić zegar, aby Twoja rosnąca roślina microgreens otrzymywała mnóstwo światła słonecznego zgodnie z harmonogramem – bez względu na to, gdzie rośnie. Kuszące jest pominięcie kosztów i umieszczenie mikrozieleń szpinaku w oknie lub podwyższonych łóżkach, ale po prostu nie będą rosły tak samo. Jeśli chcesz obfitych, jednolitych zbiorów, potrzebujesz bezpośredniego światła słonecznego, które mogą zapewnić tylko światła do uprawy.

Ważne jest również, aby użyć drobnoziarnistego podłoża uprawowego do uprawy mikrozielonych roślin. Nasiona szpinaku microgreens są małe i mogą łatwo zostać zablokowane przez duże cząsteczki w glebie. Jeśli nie masz pod ręką ziemi do nasion lub włókna kokosowego, użyj przesiewacza gleby, aby odfiltrować drobniejsze części ziemi doniczkowej.

Moczenie

Nasiona kiełkują, gdy są wilgotne i w ciepłej temperaturze. Jednak niektóre mają twarde skorupy, które nie wchłaniają łatwo wody. Dlatego często musimy namoczyć nasiona, aby wilgoć przeszła przez tę twardą powierzchnię zewnętrzną. Nasiona szpinaku nie są zbyt twarde i często można je sadzić bez moczenia. Jednak może to spowodować znacznie szybsze kiełkowanie nasion. Od Ciebie zależy, czy chcesz przygotować nasiona do wzrostu.

Sadzenie

Nasiona szpinaku
Nasiona szpinaku są malutkie, ale pełne potencjału. Źródło: Ryusuke Seto

Microgreens są idealne do uprawy w pomieszczeniach na małej przestrzeni ze względu na sposób, w jaki są sadzone i uprawiane. Będziemy uprawiać nasiona na płytkich tacach, które z łatwością zmieszczą się w zakamarkach małej przestrzeni. Nie ma nawet znaczenia, że ​​przestrzeń nie znajduje się w pobliżu okna, ponieważ będziemy instalować lampę do uprawy bezpośrednio nad nim.

Gdy znajdziesz miejsce, w którym możesz umieścić swoje tace do uprawy, wypełnij je prawie do pełna ziemią do uprawy nasion. Następnie za pomocą shakera, jeśli chcesz, rozprowadź nasiona szpinaku równomiernie na całej powierzchni gleby. Rozłóż nasiona mikrozieleń szpinaku aż do krawędzi tacy. Następnie użyj butelki ze spryskiwaczem do podlewania całej tacy z nasionami.

Zamiast przykrywać cienką warstwą gleby, umieść drugą tacę do uprawy bezpośrednio na ziemi i nasionach. Umieść na wierzchu niewielką wagę 5 funtów lub mniej. W ten sposób utrzymujesz ciemność, ciepłą temperaturę i wysoką wilgotność. Jest to początek „okresu zaciemnienia”, kiedy nasiona pozostawia się do spokojnego kiełkowania.

Rozwój

Okres zaciemnienia musi trwać przynajmniej tak długo, jak trwa kiełkowanie nasion. W przypadku nasion szpinaku to 4-5 dni ciemności i wysokiej wilgotności. Aby pomóc wyhodować silne i równomierne mikroziele szpinaku, przedłuż okres zaciemnienia o kilka dni, aby mogły rozwinąć korzenie. Po wykiełkowaniu sadzonki zaczną podnosić tackę – wliczając wagę – kiedy w końcu będą gotowe na trochę światła słonecznego.

Po zdjęciu tacki na nasiona umieść źródło światła o stopę lub dwie bezpośrednio nad kiełkami. Włącz go na co najmniej 6 godzin dziennie. Twoje poprzednio blade i lekko zgniecione sadzonki mikrozieleń szybko się wyprostują i wytworzą chlorofil. Kiełki wyrosną w kierunku światła.

Do tego czasu twoje mikroziele szpinakowe będą spragnione. Mamy naprawdę prostą metodę nawadniania, która świetnie zapobiega rozwojowi pleśni i wytwarza zdrowe mikroziele: nawadnianie od dna! Wszystko, co musisz zrobić, to umieścić tacę do uprawy w innej tacy wypełnionej calem wody. W ciągu zaledwie 10-15 minut gleba wchłonie wodę przez otwory drenażowe tacy. Pamiętaj, aby zrzucić nadmiar wody po nasyceniu gleby. Powtórz proces nawadniania od dołu, gdy gleba zacznie wysychać.

Żniwny

Po 7-10 dniach możesz spodziewać się jedzenia mikrozieleń prosto z wewnętrznego ogrodu. Do tego czasu liścienie każdego kiełka będą w pełni otwarte i będą miały bogaty zielony kolor. Twoje okno na zbiory przypada między otwarciem liścieni a pojawieniem się pierwszych prawdziwych liści. Jeśli będziesz czekać zbyt długo, zmieni się profil korzyści smakowych i odżywczych (nie wspominając o mikrozieleniu szpinaku, które wyrośnie z tacy!).

Aby zebrać rośliny microgreens szpinaku, użyj ostrych, czystych nożyczek, aby pokroić microgreens szpinaku w dużych ilościach. Wytnij je tuż nad ziemią. Powstrzymaj się z myciem zbiorów, dopóki nie będziesz ich używać. Niestety, mikroziele szpinaku są jednym z wielu rodzajów, które nie odrastają po zbiorach. Ale teraz wiesz dokładnie, co robić i możesz zacząć sadzić kolejną rundę!

Przechowywanie

Coś, co kocham w szpinaku, to to, że smakuje praktycznie ze wszystkim – i to samo tyczy się szpinaku microgreens! Dodaj je do jajek, sałatek, makaronów i wszystkiego, co może mieć niewielką wartość odżywczą.

Jeśli nie przygotujesz wszystkich szpinaków od razu, zamknij je w plastikowej torbie z papierowym ręcznikiem. W lodówce to małe opakowanie pozostanie świeże do spożycia nawet przez tydzień.

Często Zadawane Pytania

P: Czy można uprawiać szpinak jako mikrozielone?

O: Absolutnie! Mikroziele szpinakowe są bardzo proste i idealne dla początkujących, którzy chcą rozpocząć uprawę mikrozieleń z nasion.

P: Jakie są najzdrowsze mikroziele?

Odp.: To trudne pytanie, ponieważ wszystkie warzywa mikrozielone mają wiele korzyści zdrowotnych (wzmocnienie układu odpornościowego, zdrowia oczu, utrzymywanie wysokiego ciśnienia krwi itp.). Różni się w zależności od tego, kogo zapytasz, ale szpinak microgreens jest zdecydowanie jednym z najbardziej odżywczych microgreenów (mają nawet więcej korzyści zdrowotnych niż zwykły szpinak!). Mikroziele rzodkiewki są również obecne w witaminach i minerałach, a także w jarmużu i gorczycy.

P: Czy microgreens są lepsze niż szpinak?

O: Pod względem korzyści zdrowotnych i czasu wzrostu: tak! Świeże rośliny typu microgreens szpinaku mają bardziej skoncentrowane składniki odżywcze w mniejszym opakowaniu niż zwykły szpinak. Są gotowe do zbiorów w krótkim okresie 3 tygodni zamiast standardowych 40+ dni. Ponadto bardzo łatwo jest uprawiać mikrozieleń w pomieszczeniach i przez cały rok.

P: Czy szpinak baby to microgreen?

O: Choć brzmią podobnie, są zupełnie inne. Uprawiamy mikroziele tylko do momentu, gdy liścieni się otworzą (liście przechowywane w nasionach). Młody szpinak to prawdziwe liście wytwarzane z ustalonego wzrostu roślin. Zbierane są w stanie półdojrzałości, co odróżnia je od w pełni wyrośniętych liści szpinaku.


Zielone kciuki za tym artykułem:


Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *