Jak szybko i łatwo uprawiać rzepę?

How To Grow Turnip Microgreens Fast And Easy


Kiedy myślisz o microgreens, możesz nie wyobrażać sobie, że nieporęczne warzywa korzeniowe byłyby opcją – a jednak oto jesteśmy! Rzepa to doskonałe mikroziele! Są mniej znane bez powodu, ponieważ nasiona rzepy są jednymi z najszybciej kiełkujących warzyw. Możesz wyhodować rzepę w ciągu zaledwie tygodnia.

Liścienie rzepy, zbierane na długo przed uformowaniem się mięsistych korzeni, są pulchne i chrupiące. Ich smak jest wszędzie; niektórzy ogrodnicy opisują ją jako nieostrą rzodkiewkę, podczas gdy inni twierdzą, że jest to smak kapusty lub jarmużu. Tak czy inaczej, możemy się zgodzić, że rzepa mikrozielona smakuje jak typowe rośliny kapustne.

Nie tylko szybkość i smak sprawiają, że rzepa jest idealna dla początkujących – wymagają one również mniejszej ilości zapasów. Aby wyhodować wysokiej jakości mikroziele, zwykle wymagane jest oświetlenie do uprawy. Bez tego warzywa rosną dłużej, mają wygięte łodygi i rosną nierównomiernie. Podczas gdy mikroziele rzepy również czerpią korzyści ze sztucznego światła, są jednymi z niewielu mikrozieleń, które będą rosły dość dobrze w zwykłym świetle słonecznym. Jeśli dopiero zaczynasz uprawiać microgreen i nie masz ochoty popisywać się na growlight, rzepa to idealny sposób na przetestowanie wody. Kiedy już uzależnisz się od uprawy microgreens, możesz zainwestować w sprzęt potrzebny do uprawy innych rodzajów.

Podobnie jak wszystkie mikroziele, rzepa ma niesamowitą wartość odżywczą. Zawierają około dziesięciokrotnie więcej składników odżywczych niż dojrzała rzepa. Wśród nich są wysokie poziomy witaminy A, witaminy C, fosforu, potasu i beta-karotenu. Te witaminy i minerały zapewniają korzyści zdrowotne, w tym lepszy nastrój, lepszy sen, regulowany poziom cukru we krwi, a nawet zmniejszone ryzyko zachorowania na raka.

Tak więc, uprawiając mikrozielone rzepy, poprawisz swoje zdrowie, grę w kuchni i umiejętności ogrodnicze. W dalszej części tego artykułu wyjaśnimy, jak uprawiać te po prostu wspaniałe zielenie.

Dobre produkty w Amazon do uprawy mikrozielonych rzepy:

Szybkie informacje o rzepie

Mikroziele rzepy Tennouji Kabura.
Smak: Rzepa łagodna, rzodkiewka nieostra, kapusta, jarmuż, kapustne
Moczyć: Nie
Płukanie/Opróżnianie: Nie
Kiełkowanie: 2-3 dni
Idealne zbiory: 7-12 dni

Uprawa mikrozieleń rzepy

Jeśli dopiero zaczynasz uprawiać microgreens, będziesz potrzebować bardzo specyficznych materiałów. Mikro zieleniny nie kiełkują w ogrodzie jak zwykła rzepa – potrzebują własnej konfiguracji w pomieszczeniach.

Materiały

Oto, czego potrzebujesz, aby wyhodować mikroziele rzepy:

  • Nasiona: dowolna odmiana nasion rzepy (lubimy wysokiej jakości nasiona z True Leaf Market)
  • Podłoże uprawowe: preferujemy mieszankę gleby z nasionami Espoma lub nasz kokosowy kokos
  • Światło: światło do uprawy T5 jest zalecane, ale nie jest wymagane do uprawy mikrozieleń rzepy
  • Pojemnik: dwie tace do uprawy
  • Wytrząsarka do przypraw (opcjonalnie)
  • Mała waga (poniżej 5 funtów)
  • Nożyce kuchenne
  • Mgła butelka

Jesteśmy wielkimi fanami nasion microgreens, które Rynek prawdziwych liści sprzedaje. Nasze ulubione na rzepę są wymienione poniżej:

Do mikrozieleń możesz użyć dowolnej odmiany rzepy. Nie muszą być oznakowane dla mikrouprawy, chociaż kupowanie hurtowe do uprawy mikrozielonej jest prawdopodobnie najlepsze. Być może najczęstszą odmianą jest rzepa Purple Top White Globe. Cokolwiek wybierzesz, upewnij się, że nasiona warzyw nie zostały pokryte pestycydami lub innymi chemikaliami. Gorąco polecamy kupowanie nasion tylko od renomowanego sprzedawcy.

W przypadku większości microgreens będziesz potrzebować dwóch tac do uprawy na zbiory. Jeden musi mieć dobre otwory drenażowe, a drugi powinien być solidny. Wybierz płytkie tace o wymiarach co najmniej 10×10, które pasują do siebie.

Moczenie

Nasiona rzepy Purple Top White Globe
Nasiona rzepy Purple Top White Globe.

Na szczęście dla nas nasion rzepy nie trzeba moczyć. Czerwonawo-brązowe, okrągłe nasiona kiełkują na tyle łatwo, że możemy pominąć ten krok i przejść do sadzenia.

Sadzenie

Nasiona rzepy mają dobrą szybkość kiełkowania, jeśli są odpowiednio przygotowane. Zaczniemy od złapania tacki z otworami drenażowymi i naszej mieszanki gleby. Napełnij tacę blisko krawędzi i wygładzić ziemię. Następnie, aby ułatwić sadzenie microgreens, napełnij shaker do przypraw nasionami rzepy. Wytrząśnij nasiona na całą powierzchnię gleby, jak posypkę na ciasto. Lekko ubij nasiona rzepy w glebie i ponownie je podlej.

Zamiast zakrywać nasiona mikrozieleń rzepy ziemią, umieść na nich drugą tacę do uprawy. Taca powinna pasować wystarczająco ciasno, aby blokować całe światło. Aby utrzymać go na miejscu, połóż na wierzchu swoją niewielką wagę. Ta waga będzie również służyć do zachęcania mikro zieleniny do wzrostu silnych łodyg i korzeni.

Po zasadzeniu trzymaj nasiona rzepy w tym „okresie zaciemnienia”, podczas gdy nastąpi kiełkowanie. Pokrywę należy podnieść tylko po to, aby sprawdzić, czy nasiona i gleba mają wystarczającą wilgotność. W ciągu 2-3 dni, kiedy korzenie zaczną się osadzać, każdy kiełek będzie współpracował, aby wspólnie podnieść obciążoną tackę. To sygnał do przejścia nasion rzepy z trybu kiełkowania w fazę (mikro) wzrostu!

Rozwój

Kiedy zasadziłeś swoją rzepę, były to malutkie nasiona. Teraz, gdy zdejmiesz przykrywkę, powitają Cię blade, lekko zmiażdżone sadzonki rzepy. Ale nie martw się! Te małe mikroziele wyprostują się i zmienią kolor na zielony, gdy będziesz kontynuować proces wzrostu.

Jeśli zdecydujesz się użyć lampy do uprawy, umieść ją około stopy nad tacą do uprawy i włącz na 10-12 godzin dziennie. W przeciwnym razie umieść tacę na mikroziele w miejscu, w którym uzyska jak najwięcej bezpośredniego światła słonecznego. Jeśli każdy liść nie zmieni koloru na zielony w ciągu dnia lub dwóch, wystaw je na więcej światła.

W miarę wzrostu, twoje mikrozielone rzepy wykiełkują dwa zielone, klapowane liścienie. Mają białe łodygi, które często przybierają fioletowo-różowy odcień w świetle. Możesz również zauważyć rozmyte białe włośniki, które czasami wyglądają jak pleśń.

Aby uniknąć prawdziwej pleśni w ogrodzie z mikrozielonymi, zawsze podlewaj wodę z dna tacy. Zbyt dużo wilgoci na wierzchu korzystnie wpływa na rozwój bakterii, zwłaszcza biorąc pod uwagę odległość między liśćmi. Metoda nawadniania od dołu wymaga wcześniejszego ponownego użycia solidnej tacy.

Napełnij solidną tackę cal lub dwa cala wody i umieść w niej tacę do uprawy. Mieszanka gleby będzie wchłaniać wilgoć przez otwory drenażowe, podlewając w ten sposób włośniki korzeni rzepy. Pamiętaj, aby wyjąć tackę z konewką po 10-15 minutach, aby gleba i uprawa mikrozielonych nie były zbyt wilgotne.

Żniwny

W ciągu zaledwie 7-12 dni od posadzenia Twoje mikroziele rzepy będą gotowe do zbioru. Do tego czasu każdy kiełek będzie miał 2-3 cale wysokości i pięknie rozwinięte liścienie. Będziesz mieć kilka dni na zbiory, ale powinieneś to zrobić, zanim zielone liście wytworzą prawdziwe liście. Gdy mikrozielona roślina wyrośnie na pełną rzepę, jej smak zmieni się dramatycznie (nie wspominając o tym, że zabraknie jej miejsca!).

Zanim przejdziesz do czasu żniw, przestań podlewać rzepę co najmniej 12 godzin wcześniej. Im bardziej suche są podczas zbioru, tym dłużej pozostają świeże. W międzyczasie zaopatrz się w nożyce kuchenne lub ostry nóż i dobrze go wyczyść.

Jedną ręką chwyć kilka mikrozielonych, a drugą pokrój łodygi. Możesz zbierać wszystkie rośliny na raz lub w razie potrzeby. Po zebraniu całej uprawy wrzuć zużyte korzenie roślin i ziemię do pojemnika na kompost. Kiełki rzepy, podobnie jak większość roślin mikrozielonych, nie odrastają po zbiorze.

Przechowywanie

Jak wspomniano, kiełki mikrozielone pozostają najświeższe, gdy są suche. Powstrzymaj się z myciem upraw mikro rzepy, dopóki nie będziesz ich używać. Dodaj te smaczne, pożywne rośliny do każdego dania, które wymaga wzmocnienia zdrowia (sałatki, kanapki, zapiekanki itp.). Microgreens najlepiej stosować na surowo jako dodatek.

Jeśli nie zużyjesz całego zbioru od razu, zawiń resztki w papierowy ręcznik i zamknij je w tupperware lub torebce strunowej. Umieść rośliny w lodówce, gdzie pozostaną świeże przez około tydzień. Może być konieczna zmiana ręcznika papierowego, jeśli stanie się zbyt wilgotny.

Często Zadawane Pytania

Purple Top White Globe rzepa microgreens
Purple Top White Globe rzepa microgreens.

P: Jak uprawiasz mikroziele rzepy?

O: Mówiąc najprościej, zasiejesz nasiona rzepy, trzymasz je w ciemności przez kilka dni, zapewnisz bezpośrednie światło słoneczne, podlejesz glebę, a następnie zbierzesz plony.

P: Czy możesz jeść mikrozielone rzepy?

O: Tak! Te mikrorośliny są nie tylko smaczne, ale mają również wiele korzyści zdrowotnych. Podobnie jak microgreens w większości przypadków mikro rzepa ma wysoką wartość odżywczą, w tym korzyści z witaminy A, witaminy C, fosforu, potasu, błonnika oraz innych witamin i minerałów.

P: Jakich nasion nie należy używać w microgreens?

O: Unikaj roślin, które nie mają jadalnych liści, gdy są dojrzałe. Obejmuje to większość roślin z rodziny psiankowatych, w tym pomidory, bakłażany i ziemniaki. Istnieje jednak wiele wspaniałych wyborów z rodziny kapustowatych i ziół, takich jak kiełki bazylii.

P: Jakie są najbardziej poszukiwane mikroziele?

O: Rukola, amarantus i szczaw z czerwonymi żyłkami są jednymi z najbardziej poszukiwanych przez hodowców mikrozielonych. Jeśli dopiero zaczynasz swój mikrozielony ogród, polecamy mikrozielone rzodkiewki, szpinak lub rzepę.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *