Kiedy zbierać ogórki z ogrodu, wyjaśnione?


Jennifer Pointdexter

Lubisz uprawiać ogórki w swoim ogrodzie? Czy zmagałeś się ze znalezieniem idealnego czasu na zbieranie żniw?

Uprawa ogórków to proste zadanie, ale wiedza, kiedy je zebrać, może być trudna. Jeśli zbierzesz zbyt wcześnie, możesz nie otrzymać pełnowymiarowego ogórka.

Jeśli jednak zbierzesz zbyt późno, nie smakują tak samo. Skąd znasz właściwy czas na zbiory i jak upewniasz się, że nie przegapisz swojego okna?

Mam kilka wskazówek, które pomogą Ci znaleźć najlepszy czas na zbieranie ogórków z własnej uprawy. Oto, co powinieneś wiedzieć:

1. Upewnij się, że ogórki mają odpowiedni rozmiar

Istnieje wiele odmian ogórków, ale można je podzielić na trzy ogólne kategorie. Jeśli wybierzesz ogórek bez beczek, powinien być gotowy do zbioru, gdy ma około jednego cala długości.

Jeśli wybierzesz plasterki ogórka, poczekaj, aż staną się większe. Zazwyczaj są gotowe, gdy mają od sześciu do ośmiu cali długości. Wreszcie, ogórki kiszone są gotowe, gdy mają od dwóch do sześciu cali długości.

2. Szukaj znaków na ogórkach

Czy wiesz, że podczas zbierania ogórka nie możesz po prostu wybrać rozmiaru? Jest kilka dodatkowych rzeczy, na które należy zwrócić uwagę przy podejmowaniu decyzji, czy nadszedł właściwy czas na zbiór tej rośliny.

Jedną rzeczą do rozważenia jest to, czy ogórek spadł z kwitnienia? Jeśli roślina ma odpowiedni rozmiar, ale nadal ma w pełni kolorowy kwiat przyczepiony do jej wierzchołka, nie jest jeszcze gotowa. Gdy zobaczysz, jak kwiat usycha lub opada, będziesz wiedział, że ogórek jest gotowy do zbioru.

3. Spójrz na kolor ogórka

Następnym krokiem, aby wiedzieć, kiedy zbierać ogórki, jest sprawdzenie koloru samego owocu. Czy Twój ogórek jest całkowicie zielony?

Ponadto niektóre odmiany mają nierówną teksturę. Jeśli twój ogórek to rozwinął (jeśli odmiana tego wymaga) i jest intensywnie zielony, to kolejny znak, że nadszedł czas na zbiory.

4. Poczuj ogórek

Omówiliśmy już konsystencję niektórych ogórków w miarę dojrzewania, ale przy podejmowaniu decyzji, czy ogórek jest gotowy, trzeba wyczuć więcej.

Kiedy zbierasz ogórki, mocno chwyć każdy z nich. Czy ogórek jest jędrny i chrupiący? Jeśli tak, to najwyższy czas na zbieranie. Jeśli ogórek jest jeszcze mały, prawdopodobnie za wcześnie. Jeśli ogórek wydaje się wiotki, rozmoczony lub zbyt duży, przegapiłeś okienko do zbioru i powinieneś wyrzucić ogórki, które mają ten sam wygląd.

5. Codziennie sprawdzaj swoje ogórki

Sposobem na zbieranie ogórków we właściwym czasie i unikanie pominięcia odpowiedniego okienka jest codzienne sprawdzanie roślin ogórka.

Zrozum, nawet jeśli codziennie sprawdzasz winorośl i kołujesz je, niektóre ogórki mogą nadal ukrywać się przed tobą na winorośli. Jednak codzienne sprawdzanie roślin zmniejsza ryzyko przeoczenia zbyt wielu ogórków.

6. Zbieraj ogórki o odpowiedniej porze dnia

To jest coś, co zacząłem robić w tym roku, ale odkryłem, że to prawda z mojego doświadczenia. Najlepiej wstać jasno i wcześnie, aby zbierać ogórki. Nie wybieraj, kiedy winorośle przeżywają upał dnia.

Zamiast tego usuń plony z winorośli, gdy roślina jest jeszcze chłodna. Moje rośliny wydają się zdrowsze, a moje ogórki są bardziej wyraziste. Podczas zbioru ogórków zawsze pamiętaj, aby odciąć je od winorośli zamiast skręcać lub ciągnąć, ponieważ pozwala to uniknąć uszkodzenia rośliny.

7. Zwróć uwagę na smak ogórka

Kiedy wiele lat temu zacząłem uprawiać ogórki, nie mogłem zrozumieć, dlaczego moje zbiory były gorzkie. Im więcej uprawiałem ogórków, nauczyłem się, że jeśli chcesz pysznego ogórka o słodszym smaku, ważne jest, aby zebrać je na czas.

Gdy ogórki wiszą na winorośli, z czasem staną się gorzkie. Dlatego, jeśli Twoje ogórki wydają się mieć odpowiedni kolor i konsystencję, ale mają gorzki smak, spróbuj zbierać je trochę wcześniej, aby zobaczyć, czy ich smak się poprawi.

8. Uważaj na żółte ogórki

Jeśli kiedykolwiek uprawiałeś ogórki, wiesz, że kiedy ogórek wisi na winorośli, jest zbyt duży i żółty, prawdopodobnie przegapiłeś okno. W większości przypadków stare ogórki żółkną i nie smakują zbyt dobrze. To zwykle stają się smakołykami dla moich kurczaków.

Istnieje kilka innych powodów, które mogą powodować żółknięcie ogórków. Może to być oznaką braku składników odżywczych, braku wody, infekcji wirusowej rośliny lub posadzenia żółtej odmiany ogórka, takiej jak ogórek cytrynowy. Jeśli masz żółte ogórki, poświęć trochę czasu, aby dowiedzieć się, dlaczego nie marnujesz swoich zbiorów.

9. Poznaj swój czas

Ogórki nie są szybko rosnącą rośliną. W większości przypadków potrzebują od dwóch do trzech miesięcy, zanim będą gotowe do zbiorów.

Dlatego jeśli zastanawiasz się, kiedy zbierać ogórki, zajrzyj do kalendarza. Poznaj datę posadzenia i zacznij sprawdzać rośliny ogórka około dwóch miesięcy po posadzeniu. Powinieneś zacząć widzieć pojawiające się ogórki i wiedzieć, że nawet jeśli nie są jeszcze gotowe, powinny być wkrótce.

10. Przechowuj prawidłowo zbiory ogórków

Ostatnią wskazówką do zbierania ogórków jest właściwe przechowywanie zbiorów. Nie ma sensu zbierać ogórków we właściwym czasie, jeśli nie wiesz, jak zmaksymalizować ich żywotność po opuszczeniu winorośli, aby móc cieszyć się owocami swojej pracy.

Po zebraniu ogórków pamiętaj, aby przechowywać je w oparciu o odmianę, którą uprawiasz. Większość odmian można przechowywać w lodówce przez około trzy dni. Pomaga owinąć je pojedynczo folią aluminiową, aby zapobiec gromadzeniu się wilgoci na zewnątrz ogórków. Uważaj, aby nie układać ogórków jeden na drugim.

Kiszenie ogórków trwa nieco dłużej niż inne odmiany. Pozostają bardziej chrupiące i nie trzeba ich przechowywać w lodówce. Zamiast tego przechowuj je w chłodnym, ciemnym miejscu (bez układania zbiorów jeden na drugim) i powinny wystarczyć na około pięć dni.

11. Radość ze zbiorów ogórków

Nie możemy zakończyć tego artykułu bez podzielenia się kilkoma pomysłami na wykorzystanie zbiorów ogórków. W końcu wiele osób nie uprawia ogórków, bo nie wie, co z nimi zrobić.

Jeśli nie lubisz pikli, czy ogórki mają miejsce w Twoim ogrodzie? Odpowiedź brzmi: tak!

Uwielbiam domowe ogórki z wielu powodów. Jako przekąskę możesz użyć świeżych ogórków. Świetnie smakują posypane przyprawą Everything But the Bagel i podawane z kremowym dipem.

Domowe ogórki są pyszne, gdy są pokrojone razem z czerwoną cebulą, pomidorami i polane włoskim dressingiem, aby uzyskać łatwą sałatkę z pomidorów i ogórków.

Możesz również użyć ogórków do przygotowania konserw lub ogórków konserwowych.

Niektórzy kroją ogórki i zamrażają je na patelni. Po zamrożeniu umieszczają je w torbie do przechowywania i zamrażają.

Następnie, kiedy chcą napełnić swoją wodę ogórkiem, w razie potrzeby umieszczają w szklance kilka kromek.

Wreszcie, moim ulubionym nowym sposobem wykorzystania zbiorów ogórków jest pokrojenie ogórków, posypanie ich solą i pieprzem oraz odwodnienie.

Robią pyszne chipsy warzywne. Jeśli potrzebujesz zdrowszej przekąski na półce, może to być fajna, oszczędna opcja.

Jak widać, zbieranie ogórków zdecydowanie ma swoje zalety, biorąc pod uwagę wszystkie niesamowite rzeczy, które możesz zrobić ze zbiorami, gdy są gotowe.

Jednak ważne jest, aby szukać wszystkich oznak, że Twoje ogórki są gotowe. W większości przypadków najlepiej jest zbierać ogórki wcześniej niż później, ponieważ konsystencja i smak ulegają pogorszeniu, gdy zbyt długo wiszą na winorośli.

Teraz, gdy znasz już te wskazówki, spróbuj wyhodować kilka roślin ogórka. Upewnij się, że odpowiednio się nimi opiekujesz i kołysz je, aby rośliny były zdrowsze i łatwiej je było zbierać.

Mamy nadzieję, że te wskazówki pomogą Ci określić, kiedy zbiory są gotowe, abyś mógł czerpać jak najwięcej radości z tej pysznej rośliny.

Więcej o ogórkach

https://rozszerzenie.okstate.edu/fact-sheets/cucumber-production.html

http://www.wifss.ucdavis.edu/wp-content/uploads/2016/05/FDA_WIFSS_-Cucumbers_PDF.pdf

https://extension.uga.edu/publications/detail.html?number=C1034&title=Growing%20Cucumbers%20in%20the%20Home%20Garden



Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *